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Cecina de vaca "IGP Cecina de León" (al vacío) (100 gr) Ampliar

Cecina de vaca "IGP Cecina de León" (al vacío) (100 gr)

Cecina de vaca "IGP Cecina de León"

Envasada al vacío

Peso: 100 gr

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La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.

Se utilizan cuatro partes o cortes de estos cuartos traseros: tapa, contra, babilla y cadera.

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