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Valderiz 2009 Ampliar

Valderiz 2009

Vino Tinto D.O. Ribera del Duero

Bodegas Valderiz

Variedad: 100% Tinta del país

Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés (80%) y roble americano (20%).

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Uvas procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban con una edad superior a 25 años, producciones de 4.000 kg hectárea. Totalmente libres de abonos y de tratamientos sistémicos. 

La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de acero inoxidable con  una capacidad de 20.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.

Actualmente, la plantación de Bodegas y Viñedos Valderiz esta compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas de viñedo que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, formadas en vaso tradicional e injertadas de viejos viñedos de la familia.

Ésta bodega está siendo una de las percusoras de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero: La ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica.