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Nabal Roble 2014 Ampliar

Nabal Roble 2014

Vino tinto Nabal Roble 2014.

Bodegas Nabal.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: 100% Tempranillo.

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y americano.

Más detalles

Nabal Roble proviene de uvas seleccionadas de pequeñas parcelas en el lado este de la Ribera del Duero, donde se obtienen las características propias del terroir.
Los viñedos de más de 40 años de antigüedad están plantados en espaldera en suaves laderas de suelos calizos arcillosos. Las temperaturas son extremas y los rendimientos de 3.500kg/ha.

Los mejores racimos son seleccionados en su punto de maduración óptimo y vendimiados a mano en cajas de plástico de 15 Kg.
La uva despalillada pasa por un proceso de maceración en frío que posibilita la plena extracción de aromas y color, seguido de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos en un 50%, y el otro 50% en barricas
nuevas de roble. Cinco meses de crianza en barricas de roble, 70% americano y 30% Allier francés.